Il composto per la torta salata era avanzato e quindi mi sono fatta una bella Omelette profumata e appetitosa.
Gli ingredienti sono nel post precedente, ho solo aggiunto del peperoncino fresco, dell'origano e cotto in poco olio d'oliva, lasciandola bella morbida. Ho guarnito con tre gocce di glassa all'aceto balsamico e olio d'oliva a crudo.
Il pranzo è fatto!
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